Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

7 mar. 2017

Mercedes Milá, la ignorancia y el estigma de la obesidad

Supongo que ya están enterados, pero por si acaso les hago un breve resumen: El pasado domingo Risto Mejide entrevistó a Mercedes Milá en su programa Chester in Love y, como contrapunto, llevó al bioquímico e investigador José Miguel Mulet (autor, entre otros, de Comer sin Miedo) para decirle a la presentadora que sus repetidas afirmaciones defendiendo fervientemente el libro de Hiromi Shinya "La Enzima Prodigiosa" son injustificadas, ya que es un compendio de despropósitos.

Aquí tienen el vídeo, con la reacción de Milá a partir del minuto 3:00:

Como pueden comprobar, Milá se levantó y se colocó frente a él para meterse con su cintura, llegando incluso a tocársela.




Como alguien dijo en las redes sociales, fuimos testigos en directo de algo que solemos asociar solo al entorno infantil, pero que también ocurre con frecuencia entre los adultos: "la chula humillando al gordito y el que va de guay contemplando indiferente la situación".

Estamos bastante acostumbrados a los excesos de Milá, pero imaginen que el entrevistado hubiese sido un hombre y la bioquímica una mujer con sobrepeso. ¿Cómo verían que la llamara gorda, mientras toca su barriga? O supongan que, para desprestigiar al autor del libro de la enzima y considerando que publicó otro sobre las enzimas y el rejuvenecimiento titulado "La enzima para rejuvenecer", Mulet hubiese mencionado las arrugas del rostro de Mercedes Milá,  comparándolas con las de otras mujeres de su edad. ¿Se imaginan la que se hubiera liado?

Afortunadamente, tras el programa de Mejide, internet reaccionó y se posicionó en contra de la presentadora. Las redes sociales se llenaron mayoritariamente de mensajes críticos hacia ella y de apoyo a José Miguel. También medios relevantes en España se hicieron eco del lamentable suceso, aquí tienen algunos ejemplos:
Incluso los medios más irónicos quisieron mencionarlo; a su manera, claro. Por ejemplo, desde El Mundo Today se publicó la noticia "Cinco descubrimientos científicos que debemos a Mercedes Milá: Repasamos sus aportaciones a la ciencia contemporánea". Y Buenafuente en su programa Late Motiv comentó con ingenio el asunto (minuto 5:40):





Que conste que no es la primera vez que Milá pretende dar consejos más que dudosos sobre salud y nutrición o hacer afirmaciones alarmistas y no demostradas, llevando la contraria a expertos que saben mucho más que ella. Como comenté en el análisis que hice del libro de la dichosa enzima inexistente, lo ha hecho en otras ocasiones y en el siguiente vídeo la pueden ver (junto al vendemilagros de Pámies) intentando enfrentarse de forma bastante patética a Abel Mariné, reconocido catedrático de nutrición (minuto 14.30):




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¿Y cuál es el bagaje de conocimiento sobre nutrición de Mercedes Milá para atreverse a rebatir y despreciar a bioquímicos y nutricionistas? ¿Qué ha aprendido y cómo?

Se lo cuento, porque se resume fácil:
  1. Ha leído el libro de la enzima prodigiosa, un panfleto simplón y lleno de falacias
  2. Ha hecho "ayunos terapéuticos" con un preparador físico que no es dietista y que también hace recomendaciones como beber agua de mar.
  3. Ella cree que estas cosas le han funcionado
Y ya está. Bueno, supongo que habrá leído alguna cosa por internet, pero viendo el panorama, a saber qué...

¿Para qué estudiar una carrera o investigar durante décadas si es tan fácil encontrar la verdad universal?

No creo que Mercedes Milá llegue hasta este humilde blog, pero por si acaso y como dice que le gusta leer, le daré unas pocas recomendaciones de lectura, en línea con el programa de libros que presenta en la actualidad.

En primer lugar,  ya que ella recomienda a Mulet leerse el libro de la enzima (algo que evidentemente el bioquímico ya ha hecho), puede empezar por leerse el análisis que Mulet hizo de del mismo. Es la opinión de un doctor en bioquímica, que algo debe saber del tema. También puede echar un vistazo a la de otros, como la del nutricionista y biólogo Juan Revenga o la de un servidor (químico).

Por otro lado, también puede probar con otro libro, "Fat-Talk Nation", de la antropóloga de Harvard Susan Greenhalgh. Podrá conocer detalladamente el resultado de comportamientos discriminatorios contras las personas con sobrepeso, como el suyo. Que esté tranquila, porque Greenhalgh es delgada.

Y si un libro se le hace muy largo, puede inclinarse por algo más breve, como el post que escribí hace un tiempo "El estigma de estar gordo (I): ¿Se discrimina a las personas obesas?". U otro sobre la fiabilidad de los sanitarios con sobrepeso, "¿Son menos creíbles o eficaces los dietistas y médicos con sobrepeso?"

Señora Milá,  sepa que actitudes como la suya tienen parte de culpa de la epidemia de obesidad y del estigma que sufren las personas con sobrepeso.

14 comentarios:

  1. Muchas gracias por esta artículo, estupendamente documentado como siempre. Estoy de acuerdo al 100% con lo que dices. Sin embargo, hoy me ha sorprendido ver que el libro de "La enzima prodigiosa" está en el quinto lugar en número de ventas en Amazon. Esto demuestra que la zafiedad y la mala educacion compensan y que el telespectador medio no ha ido corriendo a comprar un libro de Mulet, sino esta bazofia. Tenemos que concienciarnos que, tristemente, vivimos en el auge de la postverdad y que tener razón ya no es determinante, ni clave y empieza a ser simplemente anecdótico. Para crear impacto lo único importante es chillar mucho y jugar con los instintos más primarios de nuestra audiencia... y 17 ediciones de GH han sido una fantastica escuela para Milá.

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    1. Pues si estaba al 100x100 de acuerdo con el artículo, no menos lo estoy contigo en descripción del panorama social en el que vivimos, irracional y carente de crítica. Así, como lo has dicho, vivimos en la postverdad e idiocia eufórica colectiva.

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    2. Es que el libro ese de la enzima se lee muy fácil, por eso o pega, probablemente el libro del señor mullet sea algo más técnico, la gente tenga que pensar algo más e incluso hacer un ejercicio más difícil que sólo juntar letras. Yo por necesidad leo libros de sicologia sobre apego, resilencia etc y tienes que pensemos, meditarlos e incluso pedir explicaciones complementarias, pero hay libros simples donde te dan ideas como si quieres puedes conseguir todo en la vida que se venden como churros.... Y se llaman de autoayuda

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  2. Lo ví, lo vi y sufrí... Yo no soy nutricionista, pero te leo a ti, a Juan Revenga, y a todos los que puedo. PEro soy periodista. Y Milá me dio vergüenza. De este comportamiento, de su no argumentación...me sentí avergonzada de que se haga llamar periodista a esta persona.
    Y creo que José Miguel tuvo una gran entereza y no se rebajo a su nivel.
    Un saludo

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  3. Hay otro aspecto más que, hasta el momento, nadie ha comentado. Ese "Adelgaza porque estás gordo" puede ser un buen argumento para todos aquellos adolescentes con anorexia. O sea que el mensaje lanzado por nuestra admirada intelectual ridiculiza al "gordito"de la clase-, luego la señora también hablará sobre el acoso infantil- inculcando de forma subliminal la idea de que "lo delgado" es guay.¡Viva la talla 34! ¡Abajo el gordofocoso y la vacaburra! ¡muera la inteligencia! (¡Coño, si parezco Millán Astray!) con

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  4. Interesante tu entrada acerca de tan lamentable momento televisivo. Como apenas veo la tele tuve la suerte de no verlo, aunque obviamente vía prensa y redes sociales me llegó la noticia. Esta mujere es una impresentable, y ya lo sabíamos mucho antes de este esperpéntico episodio. Saludos.

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  5. Lamentable la "Endiosada" Sra. Milá, Gran experta en el "reálity GH" eso si, pero una verdadera ignorante en Nutrición.
    Si el experto en nutrición ha de adelgazar, ella se tendría que hacer un buen lifting,que dicho sea de paso no le vendría nada mal.

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    1. Que además...Mullet nunca dijo que fuese expeerto en nutrición, sino en enzimas...así que no venía a cuento...

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  6. Y que se podía esperar de una "periodista" que lleva más de 10 años viviendo del circo (perdón a los saltimbanquis y demás...) de Gran Hermano...
    Pero claro, poco podía hacer el gran Mulet delante de un monstruo (textualmente) televisivo dentro de un plató...

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  7. Por suerte estoy suscrito a este blog y me entero de todas las novedades actuales relacionadas con la nutrición.
    Lo cierto y verdad es que de no haber sido por este Post creo que no me habría enterado de que Mercedes Mila ha vuelto a hacer el ridículo con su forma de hacer televisión.
    Por supuesto las pamplinas de las enzimas, como las dietas de la alcachofa, la dieta "paleolítica"( o como se llame)... tienen más marketing que ciencia detrás; pero lamentablemente y como ha comentado alguien por aquí; mientras seamos un país donde los índices de audiencia se disparan con programas como Gran Hermano y presentadoras como Mercedes Milá. Este tipo de teorías simplistas pseudocientificas triunfarán.

    En fin, una verdadera pena.

    Gracias por el Post.

    Un saludo.

    Manuel.

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    1. Totalmente de acuerdo...!! Es una pena pero aun estamos en la cola de Europa..y con gente así. De paso con una "princesa del pueblo" como Belén Esteban. Seguro que al español que logró encapsular la celula del cáncer no lo conoce ni Dios, pero sigue a estos mamarrachos televisivos que tanto daño hacen a la sociedad..

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  8. El post está extraordinariamente bien hecho y explicado. Yo es que a personas como Mercedes Milá no les creo ni los buenos días y no porque no se lo merezcan, el problema es que no cuentan con conocimientos sólidos de química ni perrísima idea y hablan de ello como si tuvieran un doctorado..con un morro que se lo pisan y de paso se basan en ridiculizar vanalmente a gente que sabe muchísimo sobre el tema. Para mi Mercedes Milá no es otra cosa que basura televisiva a la que le complace que hablen bien o mal de ella...pero que hablen. Al mejor estilo mediocre y populachero de Hugo Chávez u otros "RockStars" que más que ejemplos para la sociedad son juguetes rotos que deberían apartarse y dejar a nuevas generaciones con conocimientos acordes al siglo y realidad en que vivimos. Los dinosaurios ya están extintos Mercedes ve y marchate con ellos que, aunque el daño ya está hecho..aun podemos arreglarlo quienes sabemos hacerlo..

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  9. Siento discrepar con todos vosotros...estoy de acuerdo en que Mila se pasó en las formas pero el fondo de absolutamente todo lo que proclama en cuanto a la alimentación no queda más remedio que admitir que es cierto , es así, nos puede molestar más o menos o dañar nuestros egos ,pero es así, ...jamás me inspiraría confianza un nutricionista gordo, lo siento, ni un cardiólogo que fumara, es así, me iría a otro especialista seguro.... y si, reconozcámoslo , en la mayoría de los casos la obesidad se debe a que, en una espiral de baja autoestima , la persona carece de la voluntad suficiente para moverse y dejar de comer porquerías , es así, duele y molesta pero es así, habría que arreglar primero el tema psicológico , no digo que no, pero que en la mano de un obeso está el poder mejorar es una realidad, dura de admitir , pero es una realidad ...y así con tantos malos hábitos alimentarios que tenemos , nos molesta que nos digan que desayunar un café bebido es lo peor para el metabolismo y llamamos ignorante al que lo dice , sin saber que está respaldado por amplias teorías y tantas otras cosas, pero claro , en este país de borregos pro-medicamentos que queremos , no se puede pedir peras al olmo con el retraso que llevamos en este tema....

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    1. Lo que dices son opiniones, sin evidencias y bastante equivocadas. Te recomiendo unas lecturas:
      http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2014/01/son-menos-creibles-o-eficaces-los.html
      http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2015/02/el-estigma-de-estar-gordo-ii-por-que.html
      http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2017/02/sobre-la-fuerza-de-voluntad-la-opinion.html
      http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2014/06/desayuno-y-obesidad.html

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